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寒くなってきましたね

毎度 ありがとうございます

一代目あべ ブログ店へ ようこそ

うぅ~ 寒くなってきましたねぇ

今朝は 家の前が うっすらと 雪で白くなっていて びっくりしました

明日は いよいよ 鏡開き 

あっという間に 松もとれて 正月気分も 吹っ飛んでしまいますね

ところで

日本って いいなぁ って思うのは

次は 梅の季節 と 順を追って 五感に訴えかけるように

季節に応じた 行事があることです

梅が 終わると 桜 

小さい頃には こんなことは 何も感じてなかったのですが

年を とってくるにしたがって いいなぁって 感じるようになって来ます

ささいな ことに 季節を 感じて 心地よくなる

って とっても 大切なことだと思いませんか

 

今日から 今まで のばしていた 髭を そりました

のばし始めた頃から 願かけ の 意味もあったので

一応 それも 達成したし・・・

髭をそったら なんだか 顔が 丸く見えるようになってしまったので

また 少し 体重を しぼろうかと 考えています

 

今月の かも鍋! 皆様より 好評をいただいています

鍋には もちろん 葱も 入っているので

別誂の そばを いれて かも南蛮にしたいからと

なべと 一緒に そばを ご注文する お客様や

玉子を と ご注文される お客様と 

今までにない 反響に 驚いております

でも

鴨肉は 好き嫌いが ありますから

苦手な お客様は

ご予約の 時に おっしゃってください 

他の食材を使った 料理に 変更します

ところで 

すでに 来月は ○○にしますよ と 板長から 第一案を

もらいました

これが また いいんですよねぇ

スタッフで しっかりと 試食&検討 を繰り返して

来月も いいものを ご提供したいと 思いますので お楽しみに 

さぁ まもなく 一代目あべ の 開店です

板長の そば も 打ち終わったようです

本日の ご来店を こころより お待ち申し上げております 

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コメント

明日予約を入れさせてもらっている鈴木です。
こんなオシャレなHPがあるとは今まで気づきませんでした。拝読させていただくと料理やお酒のこだわりがすごいですね。しゃきしゃきとした立ち振る舞いとお店の雰囲気から、いい香りの店だなとは思っていましたが、ますます明日伺うのが楽しみになってきました。明晩はよろしくお願いいたします。

投稿: すずき | 2008年1月11日 (金) 15時42分

すずき 様

この度は一代目あべブログ店へのご来店どうもありがとうございます。
また本日のご予約 重ねて御礼申し上げます。

かなり褒めすぎのコメントをいただき今日の仕事が
緊張しないでちゃんと出来るか 今から心配です
お越しいただく大切なお時間を
心地よく過ごしていただけるよう
スタッフ一同精一杯サービスさせていただきます。

本日のご来店を心よりお待ち申し上げております。

ps:なんだか、ご来店いただく前にこんな形で
ご挨拶をさせていただいているのってとても緊張します
ブログって面白いですね。 

投稿: 一代目あべ 酒匠 | 2008年1月12日 (土) 09時17分

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